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黑棗是生活中常見的食物，其營養(yǎng)價值是很高的，在生活中比較受歡迎，那黑棗和紅棗哪個營養(yǎng)好？一起看看吧！

黑棗和紅棗哪個營養(yǎng)好

兩者都很好，但相對來說黑棗更好一些。

黑棗就是生活中常說的烏棗，其樹皮是暗褐色的，深裂成方塊狀，果實(shí)直徑1-1.5厘米，熟時藍(lán)黑色，味甘性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，其中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、糖分、維生素以及多種礦物質(zhì)，其中維生素c含量比較好，能幫助增強(qiáng)人體的抵抗力。

紅棗是鼠李科棗屬植物的果實(shí)，成熟后變?yōu)榧t色，經(jīng)常被曬干制成棗干，味甘性平，歸脾、胃、肺經(jīng)，和黑棗一樣其中含有大量的維生素、糖分、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)，適量吃可以為人體補(bǔ)充充足的養(yǎng)分。

只是相對于紅棗來說，黑棗的保健作用比紅棗更強(qiáng)一些，可以有效幫助人體增強(qiáng)免疫力，預(yù)防一些疾病的發(fā)生，對人體健康具有一定好處。

黑棗的功效與作用及禁忌

功效與作用

補(bǔ)中益氣

黑棗味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、糖分等，適量吃具有一定補(bǔ)中益氣的作用，能為人體補(bǔ)充充足養(yǎng)分。

養(yǎng)心潤肺

黑棗歸脾、胃、肺經(jīng)，性質(zhì)溫和，適量吃具有一定養(yǎng)心潤肺的作用，適宜脾胃不好的人群進(jìn)行食用。

養(yǎng)生保健

黑棗屬于一種藥食同源的食物，其保健作用是很強(qiáng)的，適量吃能提高人體低于細(xì)菌以及微生物侵害的能力，具有一定養(yǎng)生保健的作用。

禁忌

黑棗作為一種常見的食物，生活中一般人群都是可以吃的，但由于黑棗中的礦物質(zhì)比較多，長期空腹大量吃，可能會導(dǎo)致人體生成結(jié)石；其次就是黑棗中的糖分含量是很高的，因此對于糖尿病患者來說，建議要少吃黑棗比較好。

黑棗補(bǔ)腎嗎

黑棗是可以補(bǔ)腎的。

黑棗歸脾、胃、肺經(jīng)，是一種營養(yǎng)價值很高的食物，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸以及糖分，是傳統(tǒng)的補(bǔ)腎食物，適量吃具有很好的養(yǎng)胃以及補(bǔ)腎作用，對于腎功能不全的男性來說，適量吃一些黑棗，具有一定補(bǔ)腎作用。

黑棗怎么吃補(bǔ)血又補(bǔ)腎

黑棗補(bǔ)血以及補(bǔ)腎效果是很強(qiáng)的，吃法比較多，可以直接吃、泡水、煮水、煲湯、煮粥等，以下列方法為例，具體做法如下：

材料：烏雞、當(dāng)歸、黨參、鹽、北芪、黑棗。

做法：

1、先把烏雞處理好，鍋中燒沸水，把烏雞放下去過下水，然后撈出放涼洗干凈。

2、然后把當(dāng)歸、黨參以及北芪提前浸泡備用，黑棗沖洗干凈備用。

3、之后把焯水后的烏雞斬塊和材料放進(jìn)砂鍋里，再加入水。

4、隨后蓋上蓋子大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2小時。

5、2小時后加入鹽攪拌均勻，再煲5分鐘就好。