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銀魚的營養(yǎng)價值比較高，可以單獨吃，也可以和其他食材搭配做成美味佳肴，以保證獲取到充足的營養(yǎng)成分，但是銀魚和其他魚類一樣，腥味比較重，而且是要經(jīng)過仔細清洗才能烹飪的，下面就來看看銀魚怎么清洗處理。

銀魚怎么清洗處理

想要把銀魚洗得干凈一些，那么就可以準備一些水，把銀魚倒進去攪動一下，然后再用濾網(wǎng)過濾出來，這個步驟需要反復進行多次，然后再把水龍頭打開，慢慢的對著流動的水沖洗，這樣可以洗得比較干凈，如果不放心的話還可以放到鍋中焯燙一下，這樣就可以更加干凈。

銀魚買回來怎么保存

如果購買的是新鮮的銀魚，就可以放到冷藏室里面保存，可以把銀魚放到比較濃的鹽水里面浸泡，再放到冷藏室里面，這樣就可以讓它的新鮮度更好地保留，但是存放的時間不能太長，大概三天左右。

銀魚做什么吃的最好

銀魚煎蛋

把銀魚洗干凈，水分控干，然后就放到容器當中，加入適量的蔥花，胡椒粉，料酒以及精鹽，然后再把雞蛋打進碗里面攪拌均勻，鍋燒熱，添加適量的油，把銀魚放進去炸酥魚，然后就倒進漏勺當中，再倒進雞蛋碗里面，鍋燒熱加花生油，銀魚蛋倒進去煎到變黃以后添加適量的料酒，再煎一會兒就可以盛出來吃了。

銀魚粥

準備一些米清洗干凈，再加入適量的水浸泡一下，放到鍋中煮開，然后再用小火慢慢的熬煮成粥，銀魚清洗干凈以后水分瀝干，再把莧菜洗干凈，切成小段狀，等到粥變軟爛以后放進去，再加入適量的鹽一起熬煮，撒上一些胡椒粉就可以盛出來吃了。

炸銀魚

先把銀魚處理清洗干凈，里面加入適量的調(diào)味料調(diào)味，然后再把水和脆漿粉搭配在一起攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把銀魚蘸上一些脆漿粉糊放到鍋中炸到金黃，搭配一些椒鹽粉就可以吃了。

酥皮銀魚

把銀魚清洗干凈水分瀝干，放到一個容器當中，再加入適量的料酒，味精，鹽腌制一下，裹上一些脆漿糊，放到油鍋當中小火慢慢的炸上幾分鐘，等到油溫升高以后就可以把銀魚放進去，小火慢慢的炸一會撈出來，油分控干，再把菜葉子洗干凈，放到竹籃底布墊好，把銀魚放到菜葉上，用一些蘭花以及香芹點綴，鹽，味精，花椒，面條均勻放到碟子中，這樣就可以站著吃。