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銀魚(yú)的味道很是鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除了可以燒湯吃以外，用來(lái)炒雞蛋也是很好吃的美味，但是銀魚(yú)在炒雞蛋的時(shí)候，如果炒法不對(duì)，會(huì)有一股腥氣，那么銀魚(yú)炒蛋怎么做才不會(huì)腥氣呢?

銀魚(yú)炒蛋怎么做才不會(huì)腥氣

1、用清水將銀魚(yú)浸泡一段時(shí)間。

2、將蔥姜切碎，倒入雞蛋中攪拌均勻。

3、將準(zhǔn)備好的調(diào)料和銀魚(yú)攪拌均勻。

4、準(zhǔn)備好鍋，加入油，差不多熟的時(shí)候?qū)㈦u蛋液倒進(jìn)去成塊狀。

5、起鍋之后撒上蔥花，就會(huì)發(fā)現(xiàn)腥味已經(jīng)基本聞不到了。

銀魚(yú)炒蛋吃了有什么好處

保健安胎

銀魚(yú)中是富含蛋白質(zhì)和氨基酸的，能夠滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安胎、對(duì)于有流產(chǎn)史的孕媽媽來(lái)說(shuō)是一道很好的安胎食品。

預(yù)防貧血

銀魚(yú)中含有少量的鐵元素，能夠預(yù)防缺鐵性的貧血。

潤(rùn)肺止咳

銀魚(yú)具有很好的潤(rùn)肺止咳的作用。一般脾胃虛弱或者是虛勞諸疾的人可以食用銀魚(yú)炒蛋來(lái)緩解自己的這種癥狀。

預(yù)防大腸癌

因?yàn)殂y魚(yú)中鈣的含量是比較高的，在魚(yú)類(lèi)是居于首位的。對(duì)于預(yù)防大腸癌具有很好的療效，所以是結(jié)腸癌患者的首選食品。

抗衰老

銀魚(yú)中維生素E的含量是比較高的，而這種物質(zhì)具有很好的抗氧化和防癌的作用，能夠延緩衰老，減少皺紋的產(chǎn)生，幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，能夠改善肌膚問(wèn)題，美容養(yǎng)顏。

增強(qiáng)免疫力

銀魚(yú)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很是豐富。而且具有高蛋白和低脂肪的特點(diǎn)，所以在增強(qiáng)人體免疫的同時(shí)還能夠幫助人長(zhǎng)壽。

銀魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鈣的含量是比較高的，可以說(shuō)是在魚(yú)類(lèi)中居于首位，鈣的含量高達(dá)761毫克。

2、蛋白質(zhì)以及氨基酸的含量是非常高的，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)70%以上。

3、每100克中可以提供的熱量是比較高的，可以說(shuō)是普通的魚(yú)類(lèi)的6倍左右。

4、銀魚(yú)是可以曬干之后食用的，這樣的話每百克燕干中的蛋白質(zhì)的含量也是比較高的，脂肪大概是10克左右，熱量以及鈣和磷的含量都是比較高的。

5、銀魚(yú)中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及微量元素的含量非常多，能夠滿(mǎn)足人體的日常消耗。

6、銀魚(yú)中鈣的含量是比較高的，但是脂肪的含量卻很低，各種營(yíng)養(yǎng)元素的種類(lèi)和含量都是比較可觀的。

7、銀魚(yú)中含有的水分大概是每100克是89克，蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分、鈣的含量都是可觀的。

銀魚(yú)和蝦皮哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好

1、蝦中蛋白質(zhì)的含量是魚(yú)、蛋和牛奶中的幾倍甚至是幾十倍，而且鉀、碘、鎂、磷等微量元素以及維生素的含量也是比較高的。

2、和小銀魚(yú)比起來(lái)，蝦中的含有的人體所需要的氨基酸中的含量是比較低的，但是蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。同時(shí)和銀魚(yú)相比，蝦中的脂肪的含量也是比較低的。

3、蝦中膽固醇的含量比較高但是能夠降低人體膽固醇的牛硫磺的含量也是比較高的。

通過(guò)上面的介紹相信大家多少都是有所了解的了。在如今養(yǎng)生盛行的時(shí)代，銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是不可能被大家忽視掉。